人間煙火，最動(dòng)人人。在我們這個(gè)源遠流長(cháng)的傳統文化社會(huì )里，民以食為天，關(guān)于美食，一千個(gè)人心中有一千種愛(ài)。但走進(jìn)每一座城市，喇叭里的江湖氣息，都是讀懂行人的心。近年來(lái)，關(guān)于美食的紀錄片不計其數，但一部紀錄片如何在吃上玩出新花樣，仍值得探索。 《江湖酒家》在優(yōu)酷視頻上線(xiàn)一周，好評如潮。 作為優(yōu)酷首部以都市美食為切入點(diǎn)的紀錄片，《江湖美食》以年輕有趣的聲音，向網(wǎng)友們講述了各地最具江湖特色的餐廳，以及極品大廚氣質(zhì)的餐廳。怎么做？ 《江湖酒家》解鎖了美食紀錄片的新觀(guān)看方式，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是邊吃邊看，在紀錄片中為吸引人的美食推薦，不能改變結尾的餓了么按鈕拔草，與內容電商相結合，實(shí)現生態(tài)創(chuàng )新的新模式

我不能去街道盡頭的城市燃放煙花。

湖南菜作為中國八大菜系之一，不僅深受湖南人民的喜愛(ài)，而且還吸引了全國各地的辛辣美食愛(ài)好者。江湖餐廳第一集進(jìn)入長(cháng)沙美食江湖，不戲弄惡霸。在湖南方言中，不戲弄惡霸的意思是不開(kāi)玩笑，也不愚弄人。然而，真正的取笑惡霸不是取笑惡霸，只有用餐者才有最終的發(fā)言權。在一條叫水風(fēng)井的街上，剛剛過(guò)了11點(diǎn)，這條破舊的街道上已經(jīng)擠滿(mǎn)了食客。大家都來(lái)看長(cháng)沙市最有名的施舍菜。

在小土豆的背后是生活中最有趣的事情。

毫無(wú)疑問(wèn)，《江湖酒家》是一部‘好吃’的紀錄片，但關(guān)于‘好吃’的紀錄片很多，《江湖酒家》的絕技不僅‘好吃’，而且讓人熱淚盈眶，點(diǎn)擊《江湖酒家》的視頻，彈幕上網(wǎng)友的各種評論是對這部紀錄片最真實(shí)的反饋。明明是美食節目，我一直在哭，我吃了感覺(jué)，吞了口水。 沒(méi)錯，很多人看美食紀錄片，看《饑餓》，但誰(shuí)也沒(méi)想到會(huì )看《哭泣》。 水風(fēng)凈F4姐姐花就在這里出生長(cháng)大。 退休后，她回到充滿(mǎn)童年回憶的老房子，開(kāi)了一家餐館。做一頓讓鄰居都流口水的家常菜。 他們想把這位母親的味道傳承下去。 正如紀錄片所說(shuō)，時(shí)間最大的溫柔，是親人在側，生命值得。 八一橋的頂尖說(shuō)唱歌手李舒，曾是市重點(diǎn)一中的學(xué)員，曾是市重點(diǎn)一中的學(xué)生。1中學(xué)，中年被迫下崗，只好推起車(chē)沿街叫賣(mài)臭豆腐，重新找工作。 起初，骨子里書(shū)生的威嚴，讓李書(shū)見(jiàn)親戚都掩面，直到一個(gè)女孩（長(cháng)沙方言:奶奶）給李書(shū)加油。一個(gè)陌生人的一句話(huà)，重新點(diǎn)燃了李舒對生活的信心，其實(shí)，每一種美食，短則十幾年，長(cháng)則幾十年的傳承沉淀背后，都有一種獨特的人言人行的人文風(fēng)格和標簽。即使和北泉姐一樣堅強，在老公敏哥身邊也瞬間溫柔。 食客來(lái)來(lái)往往，但每天站在北全姐姐身邊幫忙的敏哥依然堅定。 北泉姐和敏哥之間的感情，就像他們的老朋友一樣，從未改變。 可以說(shuō)，片中的江湖大廚既是長(cháng)期追隨口味的親人，也是靠他們養家糊口的英雄。

觀(guān)賞性飲食新模式下的生態(tài)創(chuàng )新

考慮到廣大網(wǎng)民對美食拉草的需求，江湖餐廳第一次打開(kāi)了觀(guān)看美食紀錄片的新方式，推薦食物，邊看邊吃，在網(wǎng)上點(diǎn)菜?？梢哉f(shuō)，江湖餐廳是第一次在一個(gè)創(chuàng )新的節目中打開(kāi)視頻平臺和餐飲供應鏈，創(chuàng )造了新的紀錄片內容生態(tài)，未來(lái)將更多地解鎖與天貓淘寶更多的買(mǎi)一買(mǎi)的新游戲?；匚兑廊环曳?，讓人忘卻了回味。下周，江湖餐廳第三集將前往自貢，去找脆脆的脂肪腸，精致美味的炒豬腎，香唇烤兔肉，烤牛肉，烤縣肝和豆干，還有一雙火燒的野眼雞腳？這些美食背后會(huì )有什么樣的故事？讓我們擦干口水，等待服務(wù)！