一個(gè)意料之外的長(cháng)假，每天早上總想著(zhù)吃點(diǎn)特別的東西?？纯醇依锏睦险掌?，就知道有些錯過(guò)了食物，只有菜市場(chǎng)前的黃燈顯得格外美味，似乎一個(gè)時(shí)代無(wú)法抹去‘購物體驗’。

幾個(gè)月前，她的市場(chǎng)專(zhuān)題紀錄片最美麗的市場(chǎng)發(fā)行。

也借此機會(huì )，她和中國舌尖導演鄧婕、陳磊等人，到世界各地參觀(guān)各種蔬菜市場(chǎng)，準備了這一蔬菜市場(chǎng)規劃的記錄。

說(shuō)到美貌，作為Epeure雜志的出版商和主編，她以獨特的美食專(zhuān)欄風(fēng)格和美食工作者而聞名。他還以制片人的身份拍攝了月食中國(Yuet Food China)，記錄了工匠與食物之間的關(guān)系。作為熱門(mén)電視劇摩天大樓(摩天大樓)的編劇，該片描繪了一座摩天大樓。

在2020年的拖延癥中，她可能和其他人一樣，在與世隔絕、做飯、看很多電影、不出門(mén)的日子里。

就像她說(shuō)的那樣，我發(fā)現，雖然我可以放心，但我最懷念的是云南大理古城蔬菜市場(chǎng)上衣著(zhù)光鮮莊重的菜農，東京臺風(fēng)過(guò)后凌晨3點(diǎn)舉行的金槍魚(yú)拍賣(mài)會(huì )，這一季寧波蔬菜市場(chǎng)上最好的青年團金團，以及各種海鮮。

為什么蔬菜市場(chǎng)是美麗的？

因為那里有新鮮的水果和蔬菜，種類(lèi)繁多，有生命的香味，有各種各樣的眼睛。

木水木耳市場(chǎng)，一定是木耳盛宴。

云南特色野雞冷杉、竹陽(yáng)、松茸、干海雀、牛肝菌、綠頭真菌、虎掌真菌、羊肚菌、黑松露、老人頭，每一位走進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的人，都能在高歌低沉的叫喊聲中找到自己的配料。

除了蔬菜市場(chǎng)上的各種新配料外，最讓人流口水的是許多可以直接吃的小吃。顧客們冒著(zhù)熱氣或涼意坐在餐桌旁。

一碗三元五元的稀有豆粉。哥哥容忍用勺子不斷地攪拌豌豆粉水，水慢慢加厚成粥，隨意舉起來(lái)，掛一條小溪。

建水煮豆腐后中國上舌尖之后的美譽(yù)。約一英寸正方形，在大的碳鐵抽屜里慢慢煮熟，攤主繼續翻動(dòng)，刷油。食客們圍坐在抽屜周?chē)?，等待豆腐充氣膨脹，煮熟一份，挑一份，可以蘸上辣椒面、大蒜泥、小米辛辣等配料?/p>

誰(shuí)知道這只油炸蚱蜢聞起來(lái)這么香。

豆米粉是不能吃的。

番木瓜種子擦出冷粉，透明果凍質(zhì)地，倒入玫瑰糖水，一夜木瓜水是該地區最好的夏季飲品。

中國的云南、上海和寧波、西班牙的巴塞羅那、鹿特丹、荷蘭的東京、日本的東京和意大利的阿爾巴市(Alba)在一分鐘內開(kāi)放了最美麗的食品市場(chǎng)。雖然環(huán)游世界，但能去世界各地的蔬菜市場(chǎng)更像是一種冒險。

巴塞羅那皮格利亞蔬菜市場(chǎng)，有許多名字，歐洲最美麗、最干凈、最干凈、最大、最商品、最受歡迎的蔬菜市場(chǎng)。

市場(chǎng)上最古老的商店已經(jīng)在這里工作了好幾代，并且有一百多年賣(mài)魚(yú)的歷史。

四五個(gè)人花三個(gè)小時(shí)來(lái)更好地展示商品。

這里，西班牙火腿，任何一個(gè)都是美味的。偶爾會(huì )有遺憾，你找不到，也會(huì )有驚喜，比如得到最多的寶藏。

鹿特丹蔬菜市場(chǎng)更像是一個(gè)理想。透過(guò)窗戶(hù)，公寓可以看到整個(gè)城市的活力和活力。

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這里的市場(chǎng)更像是一件藝術(shù)品，顛覆了人們對蔬菜市場(chǎng)的傳統觀(guān)念，將公寓和停車(chē)場(chǎng)結合起來(lái)，使之成為世界上第一座將蔬菜市場(chǎng)與住房結合起來(lái)的建筑。

攤位上擺滿(mǎn)了女孩喜愛(ài)的奶酪、堅果、面包、咖啡、蛋糕、冰淇淋和各種小吃。

你可以在這里買(mǎi)食物或約會(huì )。

這部紀錄片還邀請了許多具有不同職業(yè)身份的朋友、導演、建筑師、鋼琴家、演員、食物獵人等等。

在上海，作為一名生活美學(xué)家，唐淇與設計師管家合作，為美女的到來(lái)準備了一份豐富的當地菜肴。

現代上海，菜市場(chǎng)簡(jiǎn)單而陌生。位于徐匯區烏魯木齊路吳中蔬菜市場(chǎng)，不僅限于沿街一家，還向內延伸。新轉型后，菜市場(chǎng)的色調以綠色為主，拋光石材的地板顯得典雅，還有一些舊上海的裝飾細節。

如果你能自己帶籃子，就不要用塑料袋。

上海人的味道和一碗腌制的新鮮是分不開(kāi)的。

鵝的黃色春芽從黃色的泥里冒出來(lái)，嫩嫩得足以把水擠出來(lái)。

這道菜適合在上海的初春出現。春節前腌制培根，過(guò)冬后，積累了豐富的肉味。

在菜園購買(mǎi)春筍、百葉窗結和排骨后，只需待在輕火中釋放新鮮氣味。

兩個(gè)人卷起袖子，從肉卷到素食，從油炸到燉，兩個(gè)小時(shí)后，除了味道，徐征和小肖發(fā)現了他們藏在深巷里的院子。

上海人對塔式蔬菜有一種特別的愛(ài)好。他們習慣于稱(chēng)它們?yōu)槁洳?，這是脫脂蔬菜的同義詞。吃塔菜是為了取悅嘴巴的顏色，是對美好生活的祝福、期待和向往。

草頭是三月份最令人愉快的季節性菜肴，由于它的香味和柔軟性，它一直是餐桌上的?？?。在高粱酒的刺激下，嫩葉可以最大限度地增加草藥的香味。

腌制新鮮，葡萄酒香草頭，塔式蔬菜，油豆腐，熏魚(yú)，烤面筋，崇明蛋糕和牧羊人錢(qián)包小餛飩。一個(gè)正宗的上海分局。

一般來(lái)說(shuō)，10分鐘的紀錄片里充斥著(zhù)太多無(wú)關(guān)的人和場(chǎng)景，食物是匆忙送來(lái)的，更像是私人vlog。

雖然走來(lái)走去，但蔬菜市場(chǎng)有一個(gè)棚子，讓人們可以逃避真正的文明，讓人們學(xué)會(huì )接受空虛的生活。它是人、感覺(jué)和城市的味道，是理想的光明外觀(guān)，是在早晨的瑣碎中被治愈的感覺(jué)。

最后一個(gè)小故事：

我永遠不會(huì )忘記，當我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我太害怕一個(gè)人上學(xué)了，因為有殺豬的聲音。

早上6點(diǎn)以前，市場(chǎng)上的殺豬人開(kāi)始磨火火刀，殺豬的全過(guò)程都被我的頭補好了。

事實(shí)上，殺豬并不殘忍，但當時(shí)的感覺(jué)是，每個(gè)人都像電影中的大人物一樣，為了生活而在現場(chǎng)表演。